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LeMax
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・妙招四:烤牛排

將LeMax設定在11級,預熱8分鐘。可以先把牛排醃漬一下,或是在牛排表面塗抹少量的油脂。加上鹽、黑胡椒以及調味料。厚度為2.5公分的牛排,第一面用11級的設定燒烤大約1分鐘後,翻面再烤1分鐘。之後把設定調低至9~10級繼續燒烤同一面,至少在 2~3分鐘之內,不要翻動牛排。最後,把牛排翻面再燒烤2~3分鐘。這時候的牛排應該是完美的五分熟或是更生一點。

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